Čo je súprava na testovanie voľných mastných kyselín?

Súprava na testovanie voľných mastných kyselín je typ laboratórneho zariadenia používaného na meranie množstva voľných mastných kyselín vo vzorke. Voľné mastné kyseliny sú typom tuku, ktorý nie je viazaný na iné molekuly a nachádza sa v potravinách a v krvnom obehu zvierat a ľudí.

Súpravy na testovanie voľných mastných kyselín zvyčajne obsahujú činidlá a materiály na uskutočnenie kolorimetrického testu, ktorý zahŕňa pridanie chemikálie, ktorá reaguje s voľnými mastnými kyselinami vo vzorke za vzniku merateľnej zmeny farby. Intenzita zmeny farby je úmerná množstvu voľných mastných kyselín prítomných vo vzorke.

Tieto testovacie súpravy sa bežne používajú vo výskume a klinickom prostredí na monitorovanie metabolizmu lipidov, inzulínovej rezistencie a iných metabolických porúch. Používajú sa aj v potravinárskom priemysle na sledovanie kvality a čerstvosti olejov a tukov. Niektoré spoločnosti ponúkajú na predaj súpravy na testovanie voľných mastných kyselín a môžu byť dostupné aj od vedeckých dodávateľských spoločností alebo online predajcov.